Formation Cuisine Hotellerie Restauration




Formation INTRA

PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE
1090€
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DURÉE CONSEILLÉE
2 jours
PARTICIPANTS MAXIMUM
8
 
 

Formation INTER

PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE
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Fiche d'inscription
 
   

FORMATION CHR : LE SERVICE >

Vente et service pour une démarche de qualité

Référence : RST.28
 

OBJECTIFS DE LA FORMATION

 
  • Sensibiliser le personnel de Service sur l’importance de la qualité du service pour une meilleure satisfaction de la clientèle et une meilleure rentabilité
 

PRE-REQUIS

 
  • Aucun pré-requis nécessaire
 

PROGRAMME DE LA FORMATION



+ Plus d'informations
 
  • Comment communiquer
  • Pourquoi avoir une démarche commerciale
  • La préparation de la vente
  • La recherche des besoins
  • La présentation et l’argumentation
  • La réponse aux objections
  • La conclusion de la vente
  • Les ventes additionnelles
  • La prise de congé
  • La gestion des réclamations
  • Rappel des règles de base d’un service « professionnel »

 
   
 
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Public concerné

  • Personnel de Salle et de Bar

 

Méthodes pédagogiques

  • Jeux de rôle sur la prise de commande et la prise d’une réservation au téléphone.
  • Mise en place d’une démarche de qualité avec l’ensemble de l’équipe avec des outils d’autocontrôle pour suivre l’évolution des prestations


Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
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