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Formation INTRA |
PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE |
| 1190€ |
| Plus d'informations |
DURÉE CONSEILLÉE
1 jour |
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Formation INTER |
PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE |
| Nous contacter au 0164210994 |
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| Fiche d'inscription |
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Manager la méthode HACCP avec vos équipes |
| Référence :
RST.77 |
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OBJECTIFS DE LA FORMATION |
- Savoir insuffler à son équipe un nouvel élan par rapport à l’application de la méthode HACCP
- Intégrer la réglementation relative à l’hygiène et à la sécurité dans le quotidien des équipes
- Organiser la production dans le respect de la réglementation
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PRE-REQUIS |
- Aucun pré-requis nécessaire
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PROGRAMME DE LA FORMATION
+ Plus d'informations
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- Observation d’une demi-journée de travail par le formateur
- Relevé des dysfonctionnements éventuels
- Avis sur l’hygiène alimentaire
- Ponce Pilate et les opérations de base d’une hygiène réussie
- Etude de cas : conseil d’ami
- La plage où il ne fait pas bon rester
- La méthode haccp sur un produit réputé dangereux, l’œuf
- Manager pour quoi faire ?
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| La fiche en PDF |
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Public concerné |
- Chefs d’équipe de production
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Méthodes pédagogiques |
- Méthode active et expositive
- Mise en situation sur site
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Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
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