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Formation INTRA |
PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE |
| 890€ |
| Plus d'informations |
DURÉE CONSEILLÉE
1 jour |
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Formation INTER |
PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE |
| Nous contacter au 0164210994 |
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| Fiche d'inscription |
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Service du petit déjeuner |
| Référence :
RST.73 |
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OBJECTIFS DE LA FORMATION |
- Valoriser le service du petit déjeuner
- Etre source de proposition pour des changements
- Organiser le service du petit déjeuner à table
- Organiser le service du petit déjeuner en buffet
Formation service du petit déjeuner : valoriser le service du matin
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PRE-REQUIS |
- Aucun pré-requis nécessaire
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PROGRAMME DE LA FORMATION
+ Plus d'informations
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- Organisations et contraintes
- Le cheminement d’un client dans une salle de restaurant
- La première « première impression »
- Les éléments de décorations
- Les règles d’assemblage de couleurs simples
- Les produits du petit déjeuner
- Le petit déjeuner idéal en fonction de votre clientèle
- L’hygiène au service du petit déjeuner
- Connaissances de bases sur la prolifération microbienne
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| La fiche en PDF |
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Méthodes pédagogiques |
- Méthode active et expositive
- Apports théoriques et pratiques
- Support de cours formation Service du petit déjeuner
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Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
cliquez ici
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