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Formation INTRA |
PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE |
| 1290€ |
| Plus d'informations |
DURÉE CONSEILLÉE
3 jours |
PARTICIPANTS MAXIMUM
8 |
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Formation INTER |
PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE |
| Nous contacter au 0164210994 |
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| Fiche d'inscription |
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Organisation d'un buffet |
| Référence :
RST.58 |
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OBJECTIFS DE LA FORMATION |
- Etre capable de dresser un buffet
- Organiser un buffet en fonction d'un thème
- Réaliser un buffet en fonction de différentes contraintes
- Maitriser la présentation et l'organisation
Formation organisation d'un buffet : Organiser vos réceptions ou évenements
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PRE-REQUIS |
- Aucun pré-requis nécessaire
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PROGRAMME DE LA FORMATION
+ Plus d'informations
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- Analyser la demande du client
- Comprendre et évaluer les possibilités
- Réaliser une commande prévisionnelle
- La disposition des volumes sur les buffets
- Les règles d’accords de couleurs
- Proposition de schémas de distribution
- Les différents types de buffets
- Réalisation d'une proposition de buffet
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| Imprimer la page |
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| La fiche en PDF |
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Public concerné |
- Responsables de la restauration
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Méthodes pédagogiques |
- Méthode expositive et active
- Apports théoriques et pratiques
- Support de cours formation organisation d'un buffet
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Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
cliquez ici
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