|
Formation INTRA |
PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE |
| 1490€ |
| Plus d'informations |
DURÉE CONSEILLÉE
3 jours |
| |
 |
| |
Formation INTER |
PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE |
| Nous contacter au 0164210994 |
|
| Fiche d'inscription |
| |
| |
Chef de cuisine - Coaching chef de cuisine |
| Référence :
RST.72 |
|
| |
OBJECTIFS DE LA FORMATION |
- Gérer de manière plus autonome les problèmes quotidiens auxquels est confronté un chef de cuisine
- Appréhender la mission du manager
- Maitriser la fonction du chef de cuisine
Formation Chef de cuisine : Coaching chef de cuisine
|
|
| |
PRE-REQUIS |
- Aucun pré-requis nécessaire
|
|
| |
PROGRAMME DE LA FORMATION
+ Plus d'informations
|
- Prise de contact avec le chef
- Compréhension du contexte
- Assimilation de la clientèle
- Observation de l’environnement de travail en « action » avec le chef
- Étude des attentes et des problèmes rencontrés (chef + direction)
- Etablissement en commun de la demande
- Remise, discussions et acceptation du contrat d’action
- Mise en place des premiers éléments
- Analyse des delta de fonctionnement
- Prise de décision commune pour assurer la pérennité de l’action de formation
- Dernier service pour évaluation finale des décisions prises
- Journée de suivi possible à J+3 semaines
|
| |
| |
| Imprimer la page |
 |
| |
| La fiche en PDF |
 |
| |
|
|
Méthodes pédagogiques |
- Méthode active et démonstrative
- Accompagnement / Coaching
- Support de cours formation chef de cuisine
|
|
Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
cliquez ici
|
|
