|
Formation INTRA |
PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE |
| 990€ |
| Plus d'informations |
DURÉE CONSEILLÉE
1 jour |
| |
 |
| |
Formation INTER |
PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE |
| Nous contacter au 0164210994 |
|
| Fiche d'inscription |
| |
| |
Hygiène et sécurité en hôtellerie |
| Référence :
RST.27 |
|
| |
OBJECTIFS DE LA FORMATION |
- Sensibiliser le personnel à la sécurité durant l’exercice de leurs tâches lors du service du petit déjeuner et du nettoyage des chambres
- Maitriser les règles fondamentales et spécifiques de l'hygiène
Formation hygiène et sécurité en hôtellerie : Respecter la réglementation en hygiène hôtelière
|
|
| |
PRE-REQUIS |
- Aucun pré-requis nécessaire
|
|
| |
PROGRAMME DE LA FORMATION
+ Plus d'informations
|
- Introduction à l'hygiène et la sécurité hôtelière
- L’hygiène et la sécurité alimentaire lors du « Service du petit déjeuner »
- Rappel des dangers et principales causes
- Les moyens à mettre en œuvre
- Les outils d’autocontrôle
- L’hygiène et la sécurité dans le service des étages
- L’hygiène envers le client
- Rappel des dangers et principales causes
- Les moyens à mettre en œuvre
- L’entretien et le nettoyage
- Les outils d’autocontrôle
- Fondamentaux de la méthode HACCP
- Sécurité de l'établissement
- Diagnostic et recommandations
|
| |
| |
| Imprimer la page |
 |
| |
| La fiche en PDF |
 |
| |
Public concerné |
- Employé(e)s du service du petit déjeuner
|
|
Méthodes pédagogiques |
- Étude de cas pratiques dans l’entreprise
- Support de cours formation hygiène et sécurité en hôtellerie
|
|
Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
cliquez ici
|
|
