Formation Cuisine Hotellerie Restauration




Formation INTRA

PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE
890€
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DURÉE CONSEILLÉE
2 jours
 
 

Formation INTER

PRIX HT PAR SESSION
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Gouvernante d'hôtel

Référence : RST.76
 

OBJECTIFS DE LA FORMATION

 
  • Optimiser son organisation et fluidifier les procédures
  • Maîtriser les techniques de nettoyage et de contrôle qualité
  • Optimiser la qualité d'un établissement
  • Anticiper les mouvements et les demandes clients
  • Faciliter la clôture et la prise de fonction

Formation Gouvernante d'hôtel : Maitriser la fonction
 

PRE-REQUIS

 
  • Aucun pré-requis nécessaire
 

PROGRAMME DE LA FORMATION



+ Plus d'informations
 
  • La prise de fonction de la gouvernante
  • Organisation de la journée
  • Check list ouverture
  • Planification des équipes et des taches
  • Le chariot d’étages
  • Le service
  • Comportement et communication dans les étages
  • Les différentes procédures de contrôle et d’inspection - " La marche en avant "
  • Les objets trouvés
  • Les demandes de réparation
  • Les règles de sécurité
  • Triangle de qualité
  • Relation avec la réception et les autres services
  • Les conseils et précautions d’usage à respecter
  • La fin du service
  • Check liste fermeture
  • Clôture de la journée et débriefing de la journée

 
   
 
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Public concerné

  • Gouvernante
  • 1ère femme de chambre

 

Méthodes pédagogiques

  • Fiches techniques
  • Apports théoriques et pratiques
  • Simulations et debriefing
  • Suivi sur site
  • Support de cours formation gouvernante d'hôtel


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