Formation Cuisine Hotellerie Restauration




Formation INTRA

PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE
1090€
Plus d'informations
DURÉE CONSEILLÉE
1 jour
 
 

Formation INTER

PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE
510€
DURÉE
1 jour
DATES DES SESSIONS
 13/03/2012 - 13/03/2012
 15/10/2012 - 15/10/2012
Fiche d'inscription
 
   

Formation Bar >

Sécurité et réglementation dans un bar

Référence : BAR.03
 

OBJECTIFS DE LA FORMATION

 
  • Maîtriser l’ensemble des règles de sécurité applicables à la profession de barman
  • Exercer son activité en toute légalité
  • Maitriser la legislation relative aux établissements type bar, brasserie ou café

Formation sécurité et réglementation dans un bar : Assimiler vos obligations en matière de sécurité
 

PRE-REQUIS

 
  • Aucun pré-requis nécessaire
 

PROGRAMME DE LA FORMATION



+ Plus d'informations
 
  • Cadre juridique
  • La loi EVIN
  • Code de la santé publique
  • La réglementation applicable dans les ERP « Etablissement Recevant du Public »
  • La gestion d’accès et de sortie des établissements
  • Equipements de sécurité incendie
  • La réglementation relative au bruit et autres nuisances
  • La discrimination client
  • Conditions d’accès
  • Refus de consommer
  • Législation et sanctions relatives au trafic de stupéfiants
  • Responsabilité civile et pénale du professionnel
  • Le principe de précaution

 
   
 
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Public concerné

  • Débutant
  • Professionnel du Bar
  • Toute personne ayant un projet de création ou de rachat, et désireuse de maîtriser les techniques du bar et ses règles

 

Méthodes pédagogiques

  • Méthode active et expositive
  • Mises en situation
  • Exercices pédagogiques
  • Support de cours formation sécurité et réglementation dans un bar


Votre projet personnel
étudié sur simple demande,
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