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Accueil des clients étrangers

OBJECTIFS DE LA FORMATION

• Maitriser les principes de l'accueil international

• Analyser les différents comportements des clients en fonction de leurs nationalités respectives

• Valoriser l'image internationale de votre établissement

PRE-REQUIS

• Aucun pré-requis nécessaire

PROGRAMME DE LA FORMATION

• Introduction à l'accueil des clients étrangers

• Politique de l’accueil dans l’hôtellerie restauration

• Commentaires des derniers rapports officiels

• Les fondamentaux de l'accueil en Hotellerie - Restauration

• La prise en compte du client

• Les techniques d'accueil et de prise en charge

• Travailler le contact et la relation client

• Le service haut de gamme

• L’accueil de la clientèle étrangère

• Définir une culture

• Stéréotypes et conséquences

• Comportements et relations

• La communication verbale

• Les messages implicites et explicites

• Les différents styles de communication

• Mots, comportements, rituels et symboles

• La communication verbale

• La communication non verbale

• Développer une conversation en évitant les malentendus

• Cultures comparées

• Traits de caractères

• Etudes de cas

• Différentes situations obstacles seront proposées aux stagiaires, ces derniers devront réagir en fonction de leurs nouveaux acquis

• Bilan des résultats et des perspectives

• Actions à mettre en oeuvre à court, moyen et long terme

• Remise d'un document de synthèse récapitulant le travail réalisé en bilan