Formation Cuisine Hotellerie Restauration




Formation INTRA

PRIX HT PAR Jour
POUR UN GROUPE
1190€
Plus d'informations
DURÉE CONSEILLÉE
1 jour
PARTICIPANTS MAXIMUM
9
 
 

Formation INTER

PRIX HT PAR SESSION
POUR UNE PERSONNE
490€
DURÉE
1 jour
Fiche d'inscription
 
   

Formation Accueil et Service en Salle >

Accueil dans le tourisme : Valorisation l'image de votre établissement

Référence : RST.87
 

OBJECTIFS DE LA FORMATION

 
  • Valoriser l'image de votre établissement
  • Maitriser l'accueil professionnel
  • Améliorer la relation client

Formation accueil dans le tourisme : Professionnalisez votre accueil clients
 

PRE-REQUIS

 
  • Avoir une expérience préalable en CHR
 

PROGRAMME DE LA FORMATION



+ Plus d'informations
 
  • Améliorer ma relation avec mon interlocuteur quelque soit son origine : découvrir et mieux comprendre son ressenti
  • La relation commerciale et la spécificité du service
  • Les besoins et attentes des clients : leur hiérarchisation
  • Les éléments frein ressentis par le client
  • Les craintes et freins des clients : la solitude, « l’inconnu », la notion de territoire, le rapport de dépendance…
  • Comprendre les attitudes clients, satisfaire leurs besoins, les anticiper, analyser les points d’insatisfaction et y remédier
  • L’objectivité, condition nécessaire pour une relation de qualité
  • Enrichir mes compétences pour participer à l’image de qualité de l’entreprise : Comprendre mon rôle et ma responsabilité :
  • L’accueil qui fait la différence : Apprendre à mieux cerner, maîtriser les principes de communication interpersonnelle
  • La trilogie du savoir
  • Le savoir : La connaissance du produit et de son environnement
  • Le savoir-faire : Professionnalisme dans son aspect technique et maîtrise des tâches à accomplir pour un service de qualité conjuguant satisfaction et différenciation
  • Le savoir-être : Image positive et cohérence avec la prestation de son établissement ou les symboles de la communication et la « Juste Posture »
  • Améliorer l’efficacité de l’accueil par la confiance et l’aisance dans mon expression et mon comportement
  • Le dynamisme - La tenue vestimentaire et corporelle
  • Le sourire - Le regard
  • La voix - Le vocabulaire - Les mots et formulations
  • Apprendre à traiter les remarques et réclamations
  • L’anticipation des attentes, les premiers signes de conflits et les modes de résolution
  • Les différents cas de conflits
  • Les stratégies de réponse
  • Traitement de la « réclamation » du client
  • La notion de « carte du monde » : apprendre à dépasser ses propres a priori

 
   
 
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Public concerné

  • Receptionniste
  • Agent d'accueil
  • Hôte et hôtesse d'accueil

 

Méthodes pédagogiques

  • Apports théoriques et pratiques
  • Exercices pratiques type films et jeux
  • Analyse des situations vécues
  • Plan personnel d’action
  • Support de cours formation accueil tourisme


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